Persisk aften

I går var fantastisk!

Det var så kjekt å se alle igjen, være sammen og kose oss med god mat og i godt selskap. Jeg hadde så lyst å ta bilder og vise dere - men da jeg kom frem og skulle ta bilder var kameraet mitt dødt! Ingen mer batteri! Så jeg fikk ikke tatt ett eneste bilde. Og det var synd, for persisk mat handler om å vise god mat - det skal se godt ut og farger er en svært viktig ting for persere.

Krydderet som brukes er ofte fargerikt og det er utrolig smakfullt!

I og med at jeg ikke fikk tatt bilder selv, må jeg ty til google - jeg vet det er fyfy - men det får bli med denne ene gangen.

en form for persisk kebab

En vanlig måte koke kylling og lam. Denne retten er utrolig god og jeg må si jeg aldri har smakt en så saftig og mør kylling før. Fantastisk god mat!

I tillegg fikk vi en form for tzatziki - én med den mer tradisjonelle med agurk oppi, og én med rosekrydder oppi. Rosekrydder spiller en viktig rolle i det persiske kjøkken. Det gir en veldig fargerik smak, dog svært godt. Den gule farven i risen kommer fra safran og er enda viktigere i det persiske kjøkken.

Etter maten ble vi sittene og prate sammen - vi ble kjent med moren til Sara som var med for å hjelpe til med maten, og mannen til Sara. Sara har nemmlig giftet seg nylig og da måtte vi jo møte ham også!

Vi har sagt at neste gang det skal bli en slik sammenkomst skal vi møtes hos en av oss andre og lage en skikkelig norsk aften med norsk mat og norske tradisjoner. Det gleder jeg meg masse til.

Bilder: http://www.metrobloggen.se/jsp/public/permalink.jsp?article=19.14492403

http://norsk.nim.ir/?p=91