Fett gir metthet

Jeg kom over denne artikkelen i går kveld, der det blir diskutert for og i mot karborik/fattig mat. Artikkelen handler egentlig om hvorfor vi alle har dette forferdelige søtsuget som de fleste av oss har i løpet av dagen. Dette suget kommer oftest om kvelden, og er utrolig plagsomt. Det blir i denne artikkelen forklart at søtsuget kommer av at hjernen fører et belønningssystem som beror på søt- og karboholdig mat. Søtsuget kommer snikende når sulten er på vei, og blodsukkeret er på vei ned - men som regel lenge før dette er et behov kroppen egentlig har.

Foto: Vg.no

Det blir også fortalt om hvilken rolle fett spiller angående metthetsfølelse, og at det er bevist at fettrik mat oftere gir mer metthet. Du har kanskje opplevd det selv og? Jeg tenker tilbake på hvordan jeg kunne spise masse brød, uten å føle meg mett i det hele tatt. Nå har jeg for ikke lenge siden inntatt en bedre egg og bacon-frokost og vet at jeg ikke trenger å spise før om mange timer igjen.

Det finnes alltid mennesker og forskere der ute som mener at lavkarbo og dens funksjoner på kroppen ikke er bra. Kroppen må ha karbohydrater for å ikke bli slapp og trøtt og for å holde hjernens funksjonalitet i sjakk, for eksempel. Men hvis vi da prøver å se for oss mennesker i steinalderen, så ser man jo at de virkelig klarte seg godt på datidens kost. Det gikk jo i kjøtt og grønt.

Jeg liker godt denne livsstilen - jeg har holdt på med dette i litt over en uke, og merket store forskjeller, positive forskjeller, på kroppen. Deriblant at jeg føler meg piggere, bedre i magen, renere hud, og ikke minst at vekten sakte men sikkert kryper nedover. Det kan jeg like!

For dem som ikke har lest artikkelen, kan det være lurt, nettopp fordi den gir gode forklaringer og fører "vår" sak på en fin måte.